{"title":"ダージリン","description":"","products":[{"product_id":"2023-organic-jas-darjeeling-crystal-flash","title":"2023年摘み紅茶 クリスタルフラッシュ（有機JAS認定ダージリン）","description":"茶摘み日：　2023年3月7日（満月日）\u003cbr\u003e\n\u003chr\u003e\nグレード：　FTGFOP-1S（最高級）\u003cbr\u003e\n\u003chr\u003e\nテイスティング：\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2023年は雨が降らず、例年ですと2月につくられるクリスタルフラッシュは3月7日の満月日に摘まれてつくられました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e厳しい寒さの中で芽吹いた新芽をひとつひとつ丁寧に摘んでつくられたクリスタルフラッシュ。エネルギッシュさとマカイバリ茶園のエッセンスが凝縮された紅茶です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e今年のクリスタルフラッシュは透明感の中に力強さと華やかさがあります。時間の経過とともにその華やかさが口の中に広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冬だからこそつくれるマカイバリ茶園のスペシャルな紅茶です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Makaibari Japan","offers":[{"title":"50 g（アルミパック入り）","offer_id":43499764613371,"sku":"1-5-23-50","price":3996.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2a0917627430e9d56b3cb5797ed959d7_e7bdaaf7-5b1c-4242-b432-bee3ef220076.jpg?v=1685473026"},{"product_id":"2023-organic-jas-darjeeling-first-flush-silver-tips","title":"2023年 春摘み紅茶ファーストフラッシュ シルバーティップス（有機JAS認定ダージリン）","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2240x1000px.jpg?v=1685638734\" alt=\"茶葉の等級\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2240x1000px.jpg?v=1685638734\"\u003e\u003cbr\u003e 茶摘み日：　2023年4月6日（満月日）\u003chr\u003e等級：　FTGFOP-1S*（最高級）\u003chr\u003e*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special\u003chr\u003e\nテイスティング：\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e旱魃（かんばつ）に悩まされた2023年春でしたが、3月下旬からまとまった雨がマカイバリ茶園に降るようになりました。雨が降り出してから新芽が芽吹き、ちょうど4月6日の満月日のタイミングでシルバーティップスをつくることができました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシルバーティップスはマカイバリ茶園の芸術品です。茶葉の見た目も美しく、お湯を注ぐとふわっと口の中で広がるフローラルな香りは鼻腔に抜けていきます。柑橘系の香りと雑味のない透明感の中に華やかさが広がる上品な紅茶です。雨が降らない逆境の中で芽吹いた新芽にはエネルギーがあり、香りと味の強さに表現されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e贅沢なティータイムにふさわしい最高級茶葉をお楽しみください。世界中からシルバーティップスの需要が高まる中、貴重なシルバーティップスを優先的に日本に送ってくれました。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e紅茶づくりはまさに職人技\u003c\/h2\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/7_7592d4c5-2cec-4068-8398-e2efc2768ee1.jpg?v=1685638262\" alt=\"シルバーティップスはまさに職人技\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/7_7592d4c5-2cec-4068-8398-e2efc2768ee1.jpg?v=1685638262\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本は緑茶文化の国。繊細な味と香りを識別する日本人の舌にあわせて、茶畑の新芽を摘むタイミング、製造工程では揉捻、発酵、火入れに至るすべての工程において数秒の単位まで職人の勘と腕を最大限に使って、最高の紅茶を作ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシルバーティップスは良質な茶葉がつくられた時にしか作られません。紅茶は8割が自然がつくるもの。2割が人間の技術によって味と香りが大きく変わってきます。シルバーティップスはまさに職人技によるところが大きいです\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eマカイバリ茶園がつくりだした芸術品・シルバーティップス\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシルバーティップスはマカイバリ茶園の特別に限られた茶畑で新芽を中心に手摘みし、手もみによってつくられる最高級茶葉です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015年にインドのモディ首相がエリザベス女王にシルバーティップス・インペリアルを献上されてから、世界中からシルバーティップスの注文がある中で、いつも日本向けには優先的にシルバーティップスを送ってくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023年は旱魃（かんばつ）に悩まされたマカイバリ茶園でしたが、3月下旬頃になるとまとまった雨が降るようになりました。そして4月1日のG20（20ヵ国・地域首脳会議）が開催された日には大量の雨が降りました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023年のシルバーティップスは4月6日の満月日に茶摘みされました。逆境の中でも芽吹いた新芽は勢いがあります。ひとつひとつ女性たちによって摘まれた新芽は特別な紅茶です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e英国王室にも献上されているマカイバリ茶園紅茶\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e故エリザベス女王にも献上されたマカイバリ茶園紅茶。チャールズ国王にもマカイバリ茶園紅茶は献上されています。チャールズ国王戴冠式を記念して、スペシャルな限定ブレンドも発表しました！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマカイバリ茶園の現オーナーであるルードラ・チャタジー氏は、「チャールズ皇太子（当時）のダージリンティー好きは周知の事実で、母であるエリザベス2世に倣っての習慣である」と語っています。チャールズ国王は、マカイバリ紅茶の愛好家でもあり、皇太子時代の2017年5月26日には、紅茶に感謝する手紙を送っています。以下は2017年にマカイバリ茶園の現オーナーに届いた手紙です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/111.jpg?v=1685635510\" alt=\"心から感謝します。チャールズ\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/111.jpg?v=1685635510\"\u003e\u003cbr\u003e チャタジーさんへ\u003cbr\u003e あなたの友人でビジネスパートナーのルーク・アーウィンさんが、あなたがインドで生産している素晴らしい紅茶を、贈り物としてご親切に送ってくださいました。私たち夫婦は、貴社のダージリン紅茶をいただくことをとても楽しみにしています。年をとればとるほど、紅茶のありがたみがわかります！ 紅茶の感想をルークに知らせたいと思います！\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e あなたの紅茶の生産が、度重なる気候変動にあまり影響されず、うまくいくことを祈っております。...私たちがますます直面している脅威の本当の深刻さを、人々が理解してくれれば良いのですが。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 心から感謝します。チャールズ\u003chr\u003e\u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"チャールズ国王戴冠式記念・限定ブレンド紅茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/3333.jpg?v=1685637079\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/3333.jpg?v=1685637079\"\u003e\u003cbr\u003e チャールズ国王戴冠式を記念して、マカイバリ茶園のスペシャルな限定ブレンド紅茶。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg alt=\"鈴木大使ご夫妻と記念撮影\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/3_eab8fa5e-0dcc-47bc-bfa2-cdcd0b170b6e.jpg?v=1685637631\"\u003e\u003cbr\u003e\nマカイバリ茶園で鈴木大使ご夫妻と記念撮影するマカイバリジャパン・スタッフ。\u003cbr\u003e\n鈴木大使ご夫妻にティーセッションをするパルヴィーズ（Parveez）氏。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/4_192461d1-e0e7-473d-b691-73d77e58a1ea.jpg?v=1685637639\" alt=\"ティーセッションをするパルヴィーズ（Parveez）氏\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/4_192461d1-e0e7-473d-b691-73d77e58a1ea.jpg?v=1685637639\"\u003e\u003cbr\u003e\nG20の方々を伝統的な音楽や踊りで歓迎します。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/6_daa1e315-8950-4278-9d4d-d090cb7e981b.jpg?v=1685638075\" alt=\"松明の光での茶摘み\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/6_daa1e315-8950-4278-9d4d-d090cb7e981b.jpg?v=1685638075\"\u003e\u003cbr\u003e\n松明の光で茶摘みをします。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/6.jpg?v=1685637652\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/6.jpg?v=1685637652\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Makaibari Japan","offers":[{"title":"50 g（アルミパック入り）","offer_id":43499803705595,"sku":"1-2-23-50","price":3132.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/8_005802c0-6431-41e0-9307-4255756858b5.jpg?v=1685639532"},{"product_id":"2023-organic-jas-darjeeling-first-flush-vintage","title":"2023年 春摘み紅茶 ファーストフラッシュ ヴィンテージ（有機JAS認定ダージリン）","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2240x1000px.jpg?v=1685638734\" alt=\"ヴィンテージのグレード\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2240x1000px.jpg?v=1685638734\"\u003e\u003cbr\u003e\u003chr\u003e茶摘み時期： 2023年4月上旬\u003chr\u003e等級： FTGFOP-1S*（最高級）\u003chr\u003e*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special\u003chr\u003e淹れ方： 茶葉 5 g \/ 湯 550 cc \/ 蒸らし 4分半\u003chr\u003eテイスティング：\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e初摘みDJ-1の数日後に摘まれたのがヴィンテージです。季節の違いが一番わかるグレードです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味に深みが増し、グリニッシュでコクのあるフルボディーです。雑味が少なく、春らしい華やかな香りと余韻にアプリコットのような酸味と甘みが残ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマカイバリ茶園のファーストフラッシュの製茶方法は、発酵時間を短くします。そのことで、茶葉に輝く緑色の葉を残し、清涼感あふれる若々しい味と香りに仕上げます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e2023年 春。マカイバリ茶園\u003c\/h2\u003e\n2023年の春は雨が降らず、旱魃かんばつに悩まされたマカイバリ茶園でしたが、3月下旬になると朝と夜にまとまった雨が降るようになりました。G20サミットが開催された4月1日の前後でまとまった雨が降り、一気に新芽が芽吹きました。毎年、春の時期の雨は貴重な雨となります。2023年は旱魃の影響とG20が開催されたこともあり、春摘みファーストフラッシュの茶摘みが例年よりも遅れました。例年にあわせて3月に茶摘みをしたのですが、4月に入り、雨が降った後の元気な新芽でつくった紅茶をマカイバリジャパンは仕入れることにしました。旱魃にも耐えて芽吹いた新芽はエネルギーがあり、味と香りも凝縮されています。マカイバリ茶園のオーガニックならではの優しい味とまろやかさもあります。コロナ禍が収束して、平常に戻りつつあるマカイバリ茶園。2023年はG20も開催されて、活気があるスタートとなりました。ぜひ2023年春摘みファーストフラッシュをお試しください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"2023年春のマカイバリ茶園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2_3f42a61f-5ced-491c-82c5-3f48feda2912.jpg?v=1685669176\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/2_3f42a61f-5ced-491c-82c5-3f48feda2912.jpg?v=1685669176\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e雨の後に、元気な新芽が芽吹きました\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶摘み女性の籠は新調されました\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e季節の違いがはっきりと表現されるグレード\u003c\/h2\u003e\n季節の変化とともに紅茶の味と香りも変わります。芳醇な香りとコクのある奥深さが特徴のオータムナル紅茶から約4ヵ月で、清涼感あふれるフローラルなファーストフラッシュ紅茶がつくられました。紅茶も自然のリズムとともに生きています。人間も春になるとアクのあるものが美味しく感じられるように、ファーストフラッシュのグリニッシュな清涼感が美味しく感じられます。ぜひ、季節の違いによる味と香りをお楽しみいただけましたら幸いです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"季節の違いがはっきりと表現されるグレード\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/3_a3351089-8430-4a90-92c2-d32b62c81fde.jpg?v=1685732977\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/3_a3351089-8430-4a90-92c2-d32b62c81fde.jpg?v=1685732977\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eG20のため、工場はマカイバリ茶園の絵が描かれ、大きく変わりました\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eG20のために特別につくられた紅茶\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Makaibari Japan","offers":[{"title":"100 g（アルミパック入り）","offer_id":44608453083387,"sku":"1-3-23-100","price":3132.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250 g（アルミパック入り）","offer_id":44608453116155,"sku":"1-3-23-250","price":6912.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/3084\/6715\/files\/1_4d691bed-5ad4-4bfe-810e-81f812d952e5.jpg?v=1685668774"}],"url":"https:\/\/makaibari-japan.myshopify.com\/collections\/darjeeling.oembed","provider":"Makaibari Japan","version":"1.0","type":"link"}