TEST

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茶摘み時期： 2023年4月上旬

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等級： FTGFOP-1S*（最高級）

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*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special

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淹れ方： 茶葉 5 g / 湯 550 cc / 蒸らし 4分半

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テイスティング：

• 初摘みDJ-1の数日後に摘まれたのがヴィンテージです。季節の違いが一番わかるグレードです。
• 味に深みが増し、グリニッシュでコクのあるフルボディーです。雑味が少なく、春らしい華やかな香りと余韻にアプリコットのような酸味と甘みが残ります。
• マカイバリ茶園のファーストフラッシュの製茶方法は、発酵時間を短くします。そのことで、茶葉に輝く緑色の葉を残し、清涼感あふれる若々しい味と香りに仕上げます。

2023年 春。マカイバリ茶園

2023年の春は雨が降らず、旱魃かんばつに悩まされたマカイバリ茶園でしたが、3月下旬になると朝と夜にまとまった雨が降るようになりました。G20サミットが開催された4月1日の前後でまとまった雨が降り、一気に新芽が芽吹きました。毎年、春の時期の雨は貴重な雨となります。2023年は旱魃の影響とG20が開催されたこともあり、春摘みファーストフラッシュの茶摘みが例年よりも遅れました。例年にあわせて3月に茶摘みをしたのですが、4月に入り、雨が降った後の元気な新芽でつくった紅茶をマカイバリジャパンは仕入れることにしました。旱魃にも耐えて芽吹いた新芽はエネルギーがあり、味と香りも凝縮されています。マカイバリ茶園のオーガニックならではの優しい味とまろやかさもあります。コロナ禍が収束して、平常に戻りつつあるマカイバリ茶園。2023年はG20も開催されて、活気があるスタートとなりました。ぜひ2023年春摘みファーストフラッシュをお試しください。

• 雨の後に、元気な新芽が芽吹きました
• 茶摘み女性の籠は新調されました

季節の違いがはっきりと表現されるグレード

季節の変化とともに紅茶の味と香りも変わります。芳醇な香りとコクのある奥深さが特徴のオータムナル紅茶から約4ヵ月で、清涼感あふれるフローラルなファーストフラッシュ紅茶がつくられました。紅茶も自然のリズムとともに生きています。人間も春になるとアクのあるものが美味しく感じられるように、ファーストフラッシュのグリニッシュな清涼感が美味しく感じられます。ぜひ、季節の違いによる味と香りをお楽しみいただけましたら幸いです。

• G20のため、工場はマカイバリ茶園の絵が描かれ、大きく変わりました
• G20のために特別につくられた紅茶